茨城県水戸市のケーキ屋さん、DALMAISON(ダルメゾン)

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ショコラトリー DALMAISON(ダルメゾン) | 茨城県水戸市 > My Instagram Feed

dalmaison_mito

. . . ◉ジャンドゥージャサンド 自家 .
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◉ジャンドゥージャサンド

自家製のプラリネをベルギーと中南米産の2種のチョコレートと合わせサンドしました。

ベルギー、中南米産はナッツの香りが特徴です!
お店では約20種類のチョコレートを使い分けています。

◉シャンピニオン

軽い食感のクッキーをチョコレートコーティングしました。

チョコレートの季節がやってきました!
どんどんチョコレート商品増やしていきます☺︎

#茨城#水戸#泉町
#茨城の魅力 
#チョコレート
#ボンボンショコラ
#ジャム#キャラメル
#フランス菓子
#ダルメゾン#DALMAISON
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クリスマスケーキのご予約は終了しております。

朝早くから、たくさんのお客様にお並びいただきありがとうございました!

あまり数がご用意できず申し訳ございません。
予約していただいた方のために精一杯頑張らせていただきますので、当日をお楽しみに♪

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#チョコレート
#ボンボンショコラ
#ジャム#キャラメル
#フランス菓子
#ダルメゾン#DALMAISON
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大変お待たせいたしました。
12月の営業日のご案内です。

クリスマス〜年末にかけて大変混雑が予想されます。
当日まとめて購入の場合お時間をいただいてしまうので、ご予約がおすすめです。
店頭&お電話で承れます!
℡029-232-3838

※お客様対応中や作業内容によっては電話にでれないので、お時間あけてかけ直していただければと思います。

25(月)7:30〜10:30まで以前好評だったココアの販売をいたします。
後ほど詳細UPします。
※ココア完売した場合早めに閉店します。

ご来店お待ちしております!

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#ボンボンショコラ
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お待たせいたしました。
クリスマスケーキのご案内です。

12月3日(日)午前10時店頭のみで予約スタート!

販売個数
12月
23(土)
ノエル モデルヌ   3台
フレーズバニーユ 15台
24(日)
ノエル モデルヌ   5台
フレーズバニーユ 20台

※当日ケーキの販売はございません。

開店5分前(9:55)になりましたら整理券を配布いたします。
そのままお待ちいただいて予約していただくこともできますし、整理券は当日15:00まで有効なので、それまでに予約完了していただければ出かけていただいてもかまいません。
時間を過ぎた場合はキャンセルとなりますのでご了承ください。

※予約個数の制限はもうけないので整理券がなくなり次第終了とさせていただきます。
※予約分しかお作りしませんので、商品の変更やキャンセルは承れません。ご了承ください。
※予約時間が集中している場合は、ご希望の時間に承れない場合もございますので、ご了承下さい。
※電話.メール.DM等、店頭以外の予約は不可ですのでご注意ください。

1枚目
○ノエル モデルヌ○
¥5,000(税込 ¥5,400)

ガトーショコラの生地にカカオニブ

ガナッシュと板チョコの層

ガナッシュモンテ

チョコ飾り

ショコラティエが手掛ける贅沢なチョコレートクリスマスケーキ。

2枚目
○フレーズ バニーユ○
¥4,000(税込 ¥4,320)

奥久慈卵を使用したビスキュイ

鶴井いちご園様のとちおとめを使用したいちごムース
@tsuruiichigo 

鈴木牧場様の牛乳を使用したバニラのババロア
@ishiokasuzukifarm 

茨城県産のいちごで作ったジャム

いちごをトッピング

※サイズは全て11×11cm(3〜4名様分)のみです。
※クリスマスの飾りは変更になる場合もございますのでご了承下さい。

あまりご予約承れませんが、スタッフ一同皆様のクリスマスが素敵な1日になるよう精一杯頑張りますので、よろしくお願いいたします!!

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チョコレートの製造に専念させていただくため、在庫なくなり次第マカロンお休みさせていただきます。
申し訳ございません。

また春頃から再開しますので、よろしくお願いいたします。

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〜チョコがけドーナツ〜
※冬季限定

プレーンドーナツにチョコレートをコーティングしました。
ビターとミルクの2種類をご用意。
コーヒーにはミルクチョコ、
牛乳にはビターチョコがおすすめです☺︎

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. . . 〜ある日のシェフの1日〜 午前 .
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〜ある日のシェフの1日〜

午前中
紅茶のテイスティング
チョコレートで使用する和紅茶。
大子のお茶をオリジナルで作って頂いています!
熟成させることで丸みのある旨味とコクが増します。
これから和紅茶で沢山チョコレートをつくります!

昼
ほおずきの農家さん訪問
@hananuki_fruitshozuki 
加工用のほおずきを頂きに行きました!
欠品していたジャムとショコラを明日から作ります♪

午後
GENKANさん
@coffeestandgenkan 
用事でお伺い。
ティラミスラテが大好きです!
素敵なお店です☺︎

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11月4(土)・5(日)は創業祭です!

モンブランのセットですが、
今回はこれからお店でお取り扱いさせていただくSOTOコーヒーさんのドリップバッグのお披露目も兼ねて

・モンブラン
・プレミアムミルキーシュー
・泉町仲通りブレンドのドリップバッグ
 @soto_coffee 

の3点セットで販売いたします。
¥1,600(税込 ¥1,728)

〜モンブランの構成〜

アーモンド生地のパリパリタルト

キル酒入りカスタード

栗の甘露煮丸ごと1粒!

8年熟成のラム酒入りクリーム

栗のペーストにゲランドの塩でアクセント

✳︎栗は小田喜商店様の栗を使用(岩間)

※予約は不可です。
※大変混雑が予想されますので、オープン5分前(9:55)になりましたら整理券を配布いたします。
途中退出不可とさせていただきます。
先払いしていただければ、閉店時間までお預かりすることはできますので、ご注文の際スタッフにお伝えください。
※整理券お渡し後、お支払いなく中抜けした場合キャンセル扱いとさせていただきますので、そのままお待ちいただくようご協力お願い致します。
※個数制限はもうけないので整理券がなくなり次第終了とさせていただきます。
※数量限定のため商品の変更やキャンセルは承れませんので、ご了承ください。

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SOTOコーヒーさんでコーヒーとチョコレートのペアリング勉強会をしてきました♪
@soto_coffee 

産地別のコーヒーに合うボンボンショコラや、口の中でチョコレートとコーヒーをマリアージュさせて新しい味を作り出すなど新しい知識が増え充実した時間でした☺︎

実際にテイスティングをしてみて感じたことは、コーヒーは情景が写真のように切り取られ、まるで美術館で絵画を見ているような感覚。
チョコレートは動画のように頭の中に情景が流れ、映画をみているような感覚。

ダルメゾンではボンボンショコラに合うSOTOコーヒーさんの『泉町仲通りブレンドのドリップバッグ』を販売いたします!
※11/4(土)〜
産地別のコーヒー豆で現代風にアレンジした昔懐かしい喫茶店を連想させるノスタルジーなブレンドコーヒー。
マンディアンミルク、ベルメール、奥久慈など、お茶やナッツとの相性がとても良いです!
これからチョコレートと産地別コーヒーとの組み合わせをご提案させていただき優雅なひと時を演出できたらと考えています。

コーヒーとチョコレートを大好きな泉町からSOTOコーヒーさんと共に水戸の魅力を発信していきます☺︎

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. . . 10月28日(土) 日立市にあるカフェG .
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10月28日(土)
日立市にあるカフェGENKANさんとの地域DANRANイベントありがとうございました!
@coffeestandgenkan 

皆様の笑顔を見る事ができて幸せな時間でした☺︎
次回の開催もお楽しみに♪

Photo by @bashi_camera_japan

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. . . 11月の営業日のご案内です。 1• .
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11月の営業日のご案内です。

1•2日の営業を仕込み準備のためお休みとさせていただきます。
ご来店予定されていた方は申し訳ございません。
予約はお電話で承れます!
℡029-232-3838
※作業内容によっては対応できませんので、お時間あけてかけ直していただければと思います。

4日(土)•5日(日)は創業祭です☺︎
詳細後ほどUPします。

ご来店お待ちしております!

#茨城#水戸#泉町
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#ボンボンショコラ
#ジャム#キャラメル
#フランス菓子
#ダルメゾン#DALMAISON
. . . いよいよ今週 10月28日(土)13:00〜17 .
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いよいよ今週
10月28日(土)13:00〜17:00
日立市にあるカフェGENKANさんと地域DANRANのイベントです!
@coffeestandgenkan 

ドーナツプレーンとショコラの2種類をおもちしてシェフが販売します!

各素材のポテンシャルを最大限に引き出すためにシンプルに✨

みなさんとお話しできるのが楽しみです♪
笑顔の輪が広がりますように☺︎

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ショコラトリー
DALMAISON(ダルメゾン)

〒310-0026 茨城県水戸市泉町2丁目1-46
営業時間 10:00〜17:00
(定休日:月・火曜日 不定休)

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