My Instagram Feed | パティスリーショコラトリー DALMAISON(ダルメゾン) | 茨城県水戸市

dalmaison_mito

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こんばんは。
本格的な寒さになってきましたね！
冬の贈り物にチョコレートいかがですか？
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御歳暮等、熨斗をご希望の場合ショコラの箱を包装して熨斗のご用意も可能でございます。
※10個入以上の箱〜
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大量注文や熨斗の名入れご希望の場合は、少しお時間をいただく可能性がございます。
前もってご予約いただくとスムーズにお渡しできますので、ご協力いただけると大変助かります☺︎
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ダルメゾンでは、配送は承っておりません。
ご自身で発送される場合その趣旨をお伝えいただければ、プチプチを巻いたり等のサポートはいたしますので、お声がけください！
※チョコレートは通年冷蔵便での配送をお願いしております。
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皆様のご来店お待ちしております。
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#茨城#水戸#泉町
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#チョコレート
#ボンボンショコラ
#洋菓子#フランス菓子
#Chocolaterie
#ケーキ屋さん
#ケーキ好きな人と繋がりたい
#ダルメゾン#DALMAISON

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お待たせいたしました。
クリスマスケーキのご案内です。
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12月24(土)•25(日)
各種トータル50台の予約限定販売です。
※当日ケーキの販売はございません。
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12月4日(日)午前9時店頭のみで予約スタートです。
時間になりましたら整理券を配布いたしますので、そのままお待ちいただいて予約もできますし、整理券は当日限り有効なので再来店可能です。
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※10時まではクリスマスケーキの予約のみで、商品の購入は不可です。
※予約個数の制限はもうけないので整理券がなくなり次第終了とさせていただきます。
※予約分しかお作りしませんので、商品の変更やキャンセルは承れませんので、ご了承ください。
※予約時間が集中している場合は、ご希望の時間に承れない場合もございますので、ご了承下さい。
※電話.メール.DM等、店頭以外の予約は不可ですのでご注意ください。
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1枚目
○エモーション○
￥3,600（税込￥3,888）
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ガトーショコラの生地にカカオニブ
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ガナッシュと板チョコの層
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チョコレートムース
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パーツ全てにチョコレートを使用し、口に入れた瞬間から、なくなるまでずっとチョコレートを味わえるクリスマスにふさわしい贅沢なケーキに仕立てました。
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2枚目
○フレザリア○
￥3,300（税込￥3,564）
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アーモンド生地のフランス風ショートケーキ
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※画像は2020年のクリスマスケーキなので飾りは変更になります。
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※サイズは全て11×11cm（3〜4名様分）のみです。
※クリスマスの飾りは変更になる場合もございますのでご了承下さい。
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たくさんのご予約お待ちしてます☺︎
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こんばんは。
12月の営業予定です。
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12月より
月・火曜日定休
営業時間10:00-17:00
に変更となっております。
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ご確認の上ご来店お願いいたします。
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11月23日(水)
9:00〜11:00までホットココアを販売いたします！
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✳︎ココア単品
￥400（税込￥432）
✳︎ココア&お好きなボンボンショコラのセット
￥500（税込￥540）
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以前販売させていただいたショコラショーとはまた違って、朝でも飲みやすいライトな口当たりですが、きちんとチョコレートの香りが楽しめます。
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朝からココアを飲んで気持ちの良い1日をお過ごしください☺︎
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※配合はシェフのスペシャルブレンドなので、次回開催する場合味が若干変わります。
※ココアは無くなり次第終了。
※11:00〜は通常営業のため、ココアの販売はございません。
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✳︎ケーキについて
チョコレートの製造が落ち着くまで、しばらくケーキはお休みさせていただきます。
ほんとは種類を限定し、並行して継続できればと思っていたのですが、今のまま無理してやってしまうと、中途半端になってしまいそうなので、しばらくチョコレート第一優先とさせていただきます。
ケーキご用意できそうな日はSNSでアナウンスさせていただきます。
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✳︎お誕生日ケーキ等のアントルメについて
現在アメールとルビー2種類は予約していただければご用意可能です。
店頭又は電話にて３日前までにご予約お願いいたします。
※ルビーは今後一旦終了させていただく予定です。
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✳︎クリスマスケーキについて
今年はアントルメの予約のみで、当日ケーキの販売はしない予定です。
なので、プチガトーの販売もございません。
１２月前半に予約承れるよう現在準備中なので、もうしばらくお待ち下さい。
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✳︎マカロンについて
継続予定ですが、チョコレートの製造が優先となりますので、欠品の際はご了承ください。
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✳︎１２月からの営業について
営業時間を10:00-17:00に変更
月・火を定休日とし
なるべく営業日を増やして、皆様にお会いできる日を増やします！！
水曜日は営業又は仕込み日とします。
なので、営業カレンダーは変わらず毎月UPいたしますので、ご確認の上ご来店ください。
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いろいろ変更となり皆様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただければと思います。
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心が動くお菓子を作り続けるため頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします！
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こんばんは。
３周年祭、たくさんのお客様に御来店いただきありがとうございました！
準備中の不安が吹き飛ぶくらいお祝いの言葉もお花も、嬉しすぎました！！！
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今回チョコレートに移行してみて、改善していかなければならないことが分かったので、少しずついい方向にお店として進んでいければ良いなと思いました。
次の投稿で今後の予定ご案内します！
4年目もよろしくお願いいたします☺︎
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こんばんは。
5(土)・6(日)のプチリニューアル&創業祭の詳細です。
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⭐︎税込2700円以上お買い上げの各日先着50名様にボンボンショコラ２個プレゼント
⭐︎新作のテリーヌショコラを特別価格にて販売
税込2160円→税込1944円
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※ケーキ・マカロンの販売はお休みいたします。
※チョコレートに関してですが、よりこだわったチョコレート作りをするために、再度価格改定させていただきます。申し訳ございません。
※ボンボンショコラはバラ売りはございますが、箱詰めはセット販売のみといたします。
※この2日間は、予約や電話での取り置きは不可とさせていただきます。
※ 混雑時は入店制限をかけるつもりですが、外でお待ちいただく際もマスクの着用とソーシャルディスタンスを守ってお待ちいただくようご協力をお願いいたします。
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皆様が気持ちよく御来店できるよう従業員一同頑張りますので、ご理解ご協力をお願いいたします。
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本日でダルメゾンは３周年を迎えることができました。
私達の力だけではここまで来れなかったと思います。
お客様や周りの方々の支えがあってここまでこれました。
感謝の気持ちでいっぱいです、ありがとうございます！！
4年目からは業態が変わりますが、より専門的にチョコレートに特化しつつ心のあるお菓子を作れるよう、これからも精進いたします！
これからもダルメゾンをよろしくお願いいたします☺︎
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こんにちは。
11月の営業予定です。
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5(土)・6(日)でプチリニューアル＆創業祭を開催いたします。
詳細は後日UPします！
また、営業日が不規則になっておりますので、確認の上ご来店お願いいたします。
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. . . お待たせしました！ . . ○エクレ

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お待たせしました！
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○エクレール　オートンヌ○
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〜構成〜
自家製プラリネ
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グランマルニエ入りカスタード
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真家果樹園様の柿
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醤油とプラリネのクリーム
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真家果樹園様の柿を使用したエクレア。
濃厚なプラリネに醤油で香ばしさと爽やかな塩味をプラスしました！
秋の味覚をお楽しみください☺︎
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※予約は不可です。
オープン１時間後は取り置き可能です。
よろしくお願いいたします。
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. . . ダルメゾンは11月にショコラトリ

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ダルメゾンは11月にショコラトリー，ボンボンショコラ専門店として新たにスタートします。
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３年目を迎えるこの節目にパティスリーから、『ショコラトリー、ボンボンショコラ専門店』へとシフトし、より専門的なショコラに特化したお店作りに切り替わります。
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ショコラティエである私ができることは、地元の素晴らしい農産物や特産品をチョコレート菓子にして大好きな茨城の魅力を皆様と一緒に共有することです。
1つ1つのお菓子は農家さんや私たち作り手のストーリーや想いが込められていて、私にとってお菓子を作ることは『物語』を作るような感覚です。
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うまく言葉では伝えられない、人の目では見ることができない『想い』という大切な『物語』を1粒のチョコレートにのせて伝えていけたらと思います。
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茨城県産のフルーツを使用したエクレアや焼き菓子においては種類を厳選して継続します。
これからもチョコレートに想いをのせて、1粒1粒丁寧に作り上げていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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※創業祭＆プチリニューアルの日程についての詳細は決まり次第ご案内いたします。
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こんばんは。
お待たせいたしました、10月の営業予定です。
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営業日が不規則になっておりますので、確認の上ご来店お願いいたします。
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#茨城#水戸#泉町
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. . . お待たせしました！ . . ○タルト

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お待たせしました！
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○タルトミュスカ○
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〜構成〜
パリパリの土台
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アーモンドの生地
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フランボワーズジャム
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カスタード
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シャインマスカット
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生クリーム
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ファミリー農園様のシャインマスカットを使用したパリパリ食感のタルトです☺︎
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※予約は不可です。
オープン１時間後は取り置き可能です。
よろしくお願いいたします。
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