My Instagram Feed | パティスリーショコラトリー DALMAISON(ダルメゾン) | 茨城県水戸市

dalmaison_mito

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お待たせいたしました。
10月の営業予定です。
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おかげさまでダルメゾンは10月25日に２周年を迎えます。
それに伴い感謝の気持ちを込めて
23(土)24(日)に2周年の記念イベント開催いたします。
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23.24日の詳細につきましては近々お知らせさせていただきます。
一部の商品を特別価格にて販売予定とチョコレートのプレゼントを検討中です！
今しばらくお待ち下さい☺︎
※ この2日間はオープン時間が12:00〜
で売り切れ次第閉店いたしますのでご了承下さい。
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#茨城の魅力
#ケーキ#チョコレート
#フランス菓子#patisserie
#ケーキ屋さん
#ケーキ好きな人と繋がりたい
#ダルメゾン#DALMAISON

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こんばんは。
エクレア専門店は皆様のおかげで無事終えることができました！
早くから並んでくださった方もいて、ほんとありがたい限りです。
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天気も良くて、少し暑かったですね。
お並びいただきありがとうございました。
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ストーリーで受け付けていた結果発表です！
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⭐︎お客様1位
ポワールジャポネーズ
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⭐︎従業員1位
セザム
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です！
投票にご協力いただきありがとうございました。
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ポワールジャポネーズは使用していた恵水が今年は終わってしまったので、また来年ご用意いたします！
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セザムは、後日再販いたします。
前回のキャラメルポムもバージョンアップして用意する予定なので、今しばらくお待ち下さい。
販売時期はSNSでご案内します。
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よろしくお願いいたします☺︎
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エクレア専門店のラインナップ紹介です！
※デザインと構成に多少変更の可能性がございます、御了承ください。
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No.5
○エクレールポワールジャポネーズ○
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〜構成〜
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生キャラメル
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カルヴァドス入キャラメルカスタード
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恵水（シナモンでマリネ）
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キャラメルクリーム
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石岡市の恵水を使用したエクレア。
歯切れの良い食感と噛むたびにあふれる果汁。
恵水を美味しくいただくために作りました☺︎
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エクレア専門店残りの1種類の構成は当日の10時までに発表します。
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ちょっとだけ使用するフルーツを紹介！
なんと梨を使ってエクレアをつくります！！
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品種は恵水です。
茨城県オリジナル品種の梨で糖度が高く、酸味が少ないため、食べたときにとても甘く感じられます。
大玉で食べごたえがあり、梨独特のシャリシャリした食感とさわやかな風味も魅力です。
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買付に行った時に1kg近くの特大サイズもあってビックリしました！
さすが茨城、まだまだ出会ったことないフルーツがたくさんあります！
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どんなエクレアになるかは、想像しながらお待ち下さい☺︎
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エクレア専門店のラインナップ紹介です！
※デザインと構成に多少変更の可能性がございます、御了承ください。
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No.4
○エクレールバナーヌカフェ○
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〜構成〜
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ラム酒入の軽いカスタード
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キャラメリゼしたバナナ
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遊人様のコーヒー豆を使用したコーヒーの生キャラメル
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キャラメルコーヒークリーム
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シェフの好きなバナナとコーヒーの組み合わせで作ったエクレア。
キャラメリゼして凝縮したバナナの旨味とコーヒーの香りをお楽しみください☺︎
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エクレア専門店のラインナップ紹介です！
※デザインと構成に多少変更の可能性がございます、御了承ください。
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No.3
○エクレールティラミスフレーズ○
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〜構成〜
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キル酒入の軽いカスタード
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ベリーシロップに浸した生地
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いちごバルサミコジャム
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マスカルポーネクリーム
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ご好評いただいているティラミスのいちごバージョン。
軽やかなクリームとベリーの味と香りをお楽しみください☺︎
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エクレア専門店のラインナップ紹介です！
※デザインと構成に多少変更の可能性がございます、御了承ください。
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No.2
○エクレールセザム○
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〜構成〜
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ココナッツとアマレットの軽いカスタード
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ココナッツの求肥
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胡麻プラリネ
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胡麻プラリネクリーム
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胡麻だんごをイメージしてエクレアで表現しました。
香ばしい胡麻の香りとなめらかなココナッツの求肥をお楽しみください☺︎
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エクレア専門店のラインナップ紹介です！
※デザインと構成に多少変更の可能性がございます、御了承ください。
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No.1
○エクレールタルトアグリューム○
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〜構成〜
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ブルーベリーとフランボワーズのジャム
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角切りのオレンジコンフィ
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柚子カスタード
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柚子のクリーム
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生キャラメルとサブレ
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柑橘系のタルトをエクレアで表現。
個性の強い柚子をジャムとサブレでまるい印象に仕上げました。
バランスが重要なので全てのパーツを一緒にお召し上がりください☺︎
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お待たせいたしました。
前回好評いただいた、エクレア専門店第２弾の詳細です！
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⭐︎20(月)11:00 OPEN
売り切れ次第閉店とさせていただきます。
※前回が１時間半で完売でしたので、今回も同じくらいと予想されます。
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種類は現在販売しているほおずきのエクレアとシャインマスカットのエクレアを含めた7種類の予定です。
残りの5種類は新作のため随時ご案内していきます。
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⭐︎従業員1位とストーリーの投票機能を利用した、お客様1位のエクレアは日を改めて継続販売いたします！
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⭐︎当日の予約と取り置きは全商品不可とさせていただきます。
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⭐︎混雑時は入店制限をかけるつもりですが、外でお待ちいただく際もマスクの着用とソーシャルディスタンスを守ってお待ちいただくようご協力をお願いいたします。
また、待ち時間が長くなる可能もございますので御了承ください。
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従業員一同、皆様にお楽しみいただけますよう精一杯頑張りますので、よろしくお願いいたします！！
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. . . こんにちは！夏季休業ありが

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こんにちは！
夏季休業ありがとうございました。
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新商品にご案内です。
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○エクレール　ミュスカ○
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〜構成〜
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フランボワーズジャム
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ココナッツリキュール入りカスタード
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シャインマスカット
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ライムとローズマリーのクリーム
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シャインマスカットの季節がやってまいりました！
ファミリー農園様のジューシーなシャインマスカットにライムとローズマリーのクリームを合わせました。
爽やかながらも味がしっかりしていて香りの余韻が長く続くよう作りました☺︎
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新商品のご案内です。
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○ロアジス○
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〜構成〜
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月の井酒造様の酒粕入りベイクドチーズケーキ
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レアチーズケーキ
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オレンジとパッションのコンフィチュール
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このチーズケーキのテーマは余韻です。
オレンジとパッションが最初に感じるようコンフィチュール仕立てにし、徐々にチーズに味が変化していくように計算しました。
そして、発酵食品特有の香りを最大限に引き出すために月の井酒造様の酒粕をベイクドチーズケーキに練り込みました。
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こんにちは。
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9月の営業予定です。
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⭐︎8/30(月)〜9/3(金)は夏季休業とさせていただきます。
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⭐︎9/20(月)は前回ご好評いただいたエクレア専門店第2弾を開催いたします☺︎
焼菓子やチョコレートは通常通り販売しますがケーキはエクレアのみの販売で、その日限定の味もでる予定なのでお楽しみに！
詳細は後日SNSでご案内いたします。
よろしくお願いいたします。
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