My Instagram Feed | パティスリーショコラトリー DALMAISON(ダルメゾン) | 茨城県水戸市

dalmaison_mito

. . . ○タルトアンジュ○ . 〜構成〜

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○タルトアンジュ○
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〜構成〜
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パリパリ食感のアーモンドタルト
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フランボワーズジャム
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カスタード
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鶴井いちご園様の
白いちご(天使のいちご)
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マスカルポーネとキル酒のクリーム
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白いちごは味と香りがミルキーです。
その味を最大限に生かすために各パーツの油分と水分を調節してパーツどうしの味が混ざらないよう計算しました！
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数に限りがございますので予約、取置き不可とさせていただきます。
御了承くださいませ。
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とちおとめのタルトとサバランも復活しております！
御来店お待ちしております☺︎
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#いちご
#白いちご#鶴井いちご園
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#ケーキ屋さん
#ケーキ好きな人と繋がりたい
#ダルメゾン#DALMAISON

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阪急うめだ本店様からご依頼を受け
『バレンタインチョコレート博覧会2022』
に出店させていただく事になりました。
@hankyu_choco
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出店にあたり、たくさんの方々にご協力いただき感謝でいっぱいです。
チョコレートで大好きな茨城の良いところをたくさん自慢していきたいと思います！！
@hananuki_fruitshozuki
@tsukinoi_sake
@tatsugomiso
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バレンタインに向けて心を込めてどんどんチョコレートを製作していきますので応援よろしくお願い致します☺︎
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あけましておめでとうございます！
昨年もたくさんのお客様にご来店していただき、素敵な１年でした。
お菓子に誠実に2022年も頑張ります☺︎
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今年も苺のエクレア再スタートします！
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〜構成〜
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苺とバルサミコ酢のジャム
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キル酒入りカスタード
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苺
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ピスタチオクリーム
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ゲランドの塩
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数に限りがございますので、３日までは予約不可で店頭販売のみといたします。
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また、製造が追いついていなかったマカロンも明日より販売再開いたします。
こちらも安定供給できるまでは予約不可とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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今年もたくさんのお客様の御来店、心よりお待ちしております☺︎
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こんばんは。
1月の営業予定です。
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年始とバレンタインに向けた準備のため営業日の変動がございますので確認の上ご来店ください。
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いよいよ明日はクリスマスイブですね！
ケーキたくさんご用意して、お待ちしてます☺︎
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. . お待たせいたしました！キャラメ

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お待たせいたしました！
キャラメルポム完成です！！
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○エクレールキャラメルポム○
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和紅茶キャラメル
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カルバドス入りカスタード
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紅玉のタタン
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和紅茶キャラメルクリーム
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ミルフィーユ
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日曜日まで、毎日11:30までにだせるよう頑張ります！
間に合わなかったさいは御了承ください。
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お待ちしております☺︎
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お待たせいたしました。
今週限定でエクレア専門店でお客様人気１位だったエクレールキャラメルポム販売いたします！
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なんと今回は改良バージョンで、オープンのときからお世話になっている大子町の黒田りんご園様の紅玉をタタンにし、大子町の和紅茶キャラメルと合わせました！
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エクレア1つにつき、りんご約2個を贅沢に使用。
エクレアの上にはミルフィーユの生地が乗る予定です。
イメージはタルトタタン風エクレア。
明日写真を撮影して詳細ご案内いたします。
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原価度外視商品なので、数があまり作れません。
そのためご予約、お取り置きは不可とさせていただきます。
御了承くださいませ。
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あと明日からフレザリア、スタートいたします。
詳細後日UPいたします。
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板チョコも種類増えてます☺︎
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ご来店お待ちしております！！
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こんばんは。
お待たせいたしました、12月の営業予定です。
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クリスマスと年末で営業日の変動がございますので確認の上ご来店ください。
お待ちしております☺︎
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. . お待たせいたしました。クリスマ

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お待たせいたしました。
クリスマスケーキのご案内です。
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12月24(金)25(土)は各種5台ずつご予約承ります。
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12月4日(土)午前11時店頭のみで予約スタートです。
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open5分前に整理券を配布いたします。
そのままお待ちいただいて予約もできますし、整理券は当日限り有効なので再来店可能です。
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予約個数の制限はもうけないので、整理券がなくなり次第予約分終了とさせていただきます。
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※24.25日分は電話.メールでの予約は不可ですのでご注意ください。
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※24.25日は12:00openとなります。
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1枚目
○アルモニー○
プラリネクランチ
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クランベリーとピスタチオの生地
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ホワイトチョコとバニラのムース
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フランボワーズの果肉入りチョコレートブリュレ
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ピスタチオクリーム
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ピスタチオ、チョコレート、フランボワーズの王道の組み合わせにプラリネクランチでアクセントをつけました。
ホワイトチョコレートのお菓子は甘くなりがちですが、プラリネの香ばしさや他のパーツとの調和で上品に仕上げました。
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2枚目
○フレザリア○
ショートケーキをフランス風に仕立てました。
アーモンドと米粉の生地にリキュールで香りをつけたカスタードといちごをサンドしました。
※画像は2020年のクリスマスケーキなので飾りは変更になります。
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3枚目
○アメールエクアトゥール○
エクアドル産のチョコレートをベースとし6種類のチョコレートをブレンド。
赤ワインを思わせる香りのガナッシュに仕上げ、生地にグランマルニエとレミーマルタン(V.S.O.P)を使用。
同じブレンドチョコを使用したトリュフもお楽しみください。
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24.25日もショーケースに並びますのでお楽しみに☺︎
※サイズは全て11×10cm（3〜4名様分）のみです。
※クリスマスの飾りは変更になる場合もございますのでご了承下さい。
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新商品のご案内です。
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○デュオ○
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〜構成〜
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プラリネクランチ
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たつご味噌のガナッシュ
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カカオニブとチョコレートの生地
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カカオ豆から香りを抽出したバヴァロア
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チョコレートと味噌はどちらも発酵食品なので相性抜群です。
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また、チョコレートも新作がでております！
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⭐︎村田農園様の白いちごを使用したボンボンショコラ
⭐︎ローズヒップとライチ香るミルクチョコのボンボンショコラ
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是非お試しください☺︎
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. . こんばんは！新作をまとめてご案

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こんばんは！
新作をまとめてご案内
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⭐︎タブレットスペキュロス
キャラメルとアーモンドとベルギー伝統のスパイスを合わせたチョコレートタブレット
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⭐︎ヌガティーヌカカオ
ガリガリ食感のキャラメルとカカオニブにチョコレートをコーティング
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チョコレートが美味しい季節になってきました！
どんどん新しい商品だすのでお楽しみに☺︎
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. . こんばんは！新作をまとめてご案

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こんばんは！
新作をまとめてご案内☺︎
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マカロン
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⭐︎味噌
たつご味噌（高萩市）
@tatsugomiso
を使用したマカロン
塩キャラメルみたいな味がします！
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⭐︎フレーズバルサミコ
ボンボンショコラにもある人気の味、苺とバルサミコ酢の組み合わせ
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⭐︎ピスタッシュフランボワーズ
ピスタチオガナッシュにフランボワーズジャムでアクセント
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創業祭の日にプレゼントしていた、遊人様のコーヒー豆を使用した新作のカフェプラリネも販売スタートしております。
皆様のご来店お待ちしております！
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. . こんにちは。お待たせいたしまし

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こんにちは。
お待たせいたしました、11月の営業予定です。
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御来店お待ちしております☺︎
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